23日の日曜日は



昨年から『健康福祉事務所』さんから依頼を頂いていた



料理教室がありましたので



講師として行ってまいりました。



僕の癖で、料理教室の時はいつも



せっかく日曜日の料理教室に来ていただいたのだから



何か少しでも、お役にたてれる技術や知識をお話したいと思って



話が長くなってしまいがちなので



この度は、できるだけ要点に絞って



進行させていただきました。




ご参加された皆様も



凄く熱心に耳を傾けていただいて



手際もスムーズでしたので



担当の方から言われていた時間ぴったりに終了しましたので



とても気持ちが良く、楽しかったですわーい(嬉しい顔)


皆様が作られた今回のメニューを試食させていただきましたが



しっかりと素材本来の旨みがでていて、料理に活かされていましたぴかぴか(新しい)


今回の3つのメニューを軸に



今後、幅の広いアレンジをくわえていただき



原型のメニューが何だったのか分からないくらいに



進化されましたら、その時点からまた



新たな楽しみが増えるとおもいますので



是非色々チャレンジしてみてくださいね。



真剣に楽しく調理されている皆様を見て



僕も良い刺激を受けました。



またご機会がありましたら



気軽に質問でもしてください。



ありがとうございました。