メディアのカテゴリ記事一覧

【兵庫県加古川市】ステーキ・洋食レストラン、TANTO屋です。 

カテゴリ:メディア

先日、ステーキ・洋食のTANTO屋でテレビの取材(地元食材の料理)がありました。

2012 取材3.jpg




2012 取材2.jpg




2012 取材.jpg


先日、二日間にわたって全国放送がされるテレビの取材がありました。


オクノさんの玉子や加古川農業青年クラブさんの元気で美味しい野菜、私と歳の近い漁師さんがとってきた播磨灘の魚介を使用した料理を、説明しながら作りました。


カメラが接近している状態でテレビの向こう側の視聴者の方々を意識して、できるだけ分かりやすく説明しながら工程通りにつくっていく料理は、かなり難しく、笑顔を作るだけでも必死な状態でした。(笑) 




料理学校のOBに、皆さんご存知の川越達也さんがおられますがカメラが回っても ブレずに料理を作れるので
(たまにウインクしたりして)すごいなと思いました。


3月に放送するみたいですので、ご機会がございましたらまた見て下さい。







はりまランチ本

o0380053711126466082.jpg




ゴールデンウイークの営業も無事終わり、ホッとしていると、日頃できていない事務処理など色々予想外の仕事がでてきて、必死で処理をしている所です。



さて、まるはりさんのランチ本なのですが、TANTO屋の料理の写真を、なんと表紙で使っていただいております。


まるはりさんの完全保存版の表紙だけあって、かなりびっくりしました。まるはりさん、ありがとうございました。

カメラマンのプロの写真は、個性がすごく出るのですね。これには大変驚きました。 同じ料理の写真でも、遠近感やアングル・明るさの調節などによって、全く違った写真になります。そういったことも、大変勉強になりました。


まるはり3月号にTANTO屋が掲載されました。各書店で販売中です。

以前にブログで書いていたのですが、 『まるはり』3月号に、TANTO屋が掲載されました。


都倉農園で、都倉さんと楽しく話をしている1シーンも載せていただいてましたが


憧れていた場面でもあったので 良い思いでになって、本当に良かったです。


あと、お魚のレシピも載ってます。 これには、加古川水産の村田さんに ご協力いただきました。


有難うございました。 また、ギターの話もしましょう。


当店が掲載されている『まるはり』は、 地元の各書店さんのほうで販売されてますので


ご機会がありましたら、是非ご購読くださいませ。


あと、素晴らしい記事に仕上げて下さった まるはりの 井澤さん 吉住由美子さん


心から感謝致します。



とにかく、素晴らしい方々に出会えてお世話になりっぱなしで どうやって ご恩を返したらいいのか



いい歳なのにまだまだ未熟者の自分にとってはどうすることもできません。



でも、いつか何かの役に立てる時がきたら 全力でがんばります。

カテゴリ
プロフィール
名前:ステーキ・洋食のTANTO屋
創業:創業19年目
お店:ステーキ・洋食全般
一言:よろしくお願い致します。
Copyright © ステーキ・洋食のTANTO屋 【兵庫県加古川市】  All Rights Reserved.

テキストや画像等すべての転載転用販売を固く禁じます