知らない人はいないと思いますが、リンゴについて書きたいと思います。
リンゴは、『一日一個のリンゴは、医者を遠ざける』とか、『万病の薬』と言われていることを聞いたこともあると思います。
リンゴがそれほどまでに言われるには、理由があります。
ビタミン類や酵素、有機酸、ミネラルがバランス良く含まれています。
分かりやすく説明していきます。
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食物繊維のペクチンが含まれています。
これは、胃腸の働きを良くしてくれて、便秘や下痢といった症状を改善してくれます。
また、血中のコレステロール値を下げる働きもしてくれます。
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カリウムは、体に含まれている余分な塩分を排泄してくれる役割をしてくれます。
あと、血圧を下げる働きもしてくれるので、高血圧の方にも有効です。
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リンゴ酸は、気管支炎や肺炎、膀胱炎(ぼうこうえん)といった、体内の炎症の症状を改善してくれる働きがあります。
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オリゴ糖は、腸内の善玉菌を増やす働きをしてくれます。
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リンゴの皮の部分に多く含まれるポリフェノールは、ガン細胞を増殖させる活性酸素の発生を抑えてくれる、抗酸化作用があります。
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他にも効能は色々ありますが、こんなに沢山の効果が期待できるので、確かに『万病の薬』と言われることがよくわかります。
グレープフルーツは、日本で栽培をするには難しいので、ほとんどが輸入品です。
ツヤがあって、重みを感じるものほど新鮮な証拠です。
グレープフルーツに含まれる、含有成分は他の柑橘類とほぼ同じです。
とくにビタミンＣは、１００ｇ中に約４０ｍｇも含まれています。
ですので、ビタミンＣの含有量で１位のレモン、２位のオレンジ ３位グレープフルーツ
となり、堂々の３位にランクインしています。
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ビタミンＣは、美肌作りに最適で、コラーゲンを作る働きの他に、シミやソバカスを予防してくれる働きがあります。
あと、抗酸化作用や、免疫力アップ、コレステロール値を下げる働きに期待できます。
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各種ミネラル成分が、バランス良く含まれています。食物繊維は、老廃物を排除してくれます。
このような有効成分の働きによって、風邪予防、ガン予防、生活習慣病予防などにも効果が期待できます。
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グレープフルーツの、あの酸味の元であるクエン酸は、唾液や胃液の分泌をよくしてくれます。
そのため、食欲増進や、胃腸機能の増強に役立ちます。
