今年は、地味に色々やってみたという年になりそうです。
最近、釣りを復活してやりはじめました。
といいましても、お店で出すお魚は、海のプロフェッショナルにお任せしています。
今年の牡蠣は去年より、少し遅れそうです。
また、冬の食材で楽しい時になってきました。
楽しみにしておられるお客様、もう少しお待ちくださいませ。
実際海に行ってみると
色々な情報が入ってきて面白いです。
いつも、小さい厨房にずっといるので、とにかく気持ちがいいです。
やはり、釣り名人みたいな方はおられました。
潮を読んで、仕掛けを合わせてという作業は
凝りだしたらきりがないですね。
☆お知らせ☆
１１月１７日の月曜日は、ホール工事の為
お店はお休みいたします。
よろしくお願い申し上げます。
※忘年会受付中です。
２０名様までで、当店ならではのお料理重視のプランです。
(飲み放題はございません。)
是非一度、ご賞味くださいませ。
