新年明けまして、おめでとうございます
昨年度は、御愛好頂きまして 誠に有難うございました。
本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
初詣はもう行かれたでしょうか。 今年は京都で初詣に行きました。とにかく人でいっぱいでした。
僕は歴史が好きなので、京都を歩いているとすぐに何かの記念の碑が存在するのでなかなか前に進めません。
歴史が地層のように重なってあるので、好きな方はなかなか前に進めない方もいらっしゃるのではないでしょうか?
すみません、TANTO屋のお話に戻します。
今年は、さっそくグランドメニューからリニューアルを開始します。
長年お店をしていますと、どうしてもテコ入れが必要になってきます。
それらを怠っていると、最終的に取り返しのつかないことになってきますので
気を付けたいところです。
色々していますが、一番の思いは「こうやったほうが、もっと良くなるのではないのか?」
と何度も考えながら、試行錯誤して行っていることです。
お店のいたるところに手を入れていきますので、色々変化することもあると思います。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。